Nico古璇

這次跟大家介紹的，是第二次來訪的『丼賞和食ｘ嗨蝦蝦百匯鍋物』
因為疫情的關係，老闆決定重新改裝＆改變經營模式，
之前分別吃過嗨蝦蝦、丼賞和食～想要再來看看有什麼不同的地方

改裝前的井賞和食ｘ嗨蝦蝦複合式丼飯火鍋
嗨蝦蝦三杯醉石頭火鍋

現在是主打日式美食（壽司，手卷，和牛及生猛海鮮）還有鍋物的雙重享受。
而且餐點改成百匯火鍋吃到飽的模式～可以一次滿足啦

餐廳距離中山國小捷運站２號出口約５－７分鐘的車程，如果開車附近也有台灣聯通的停車場，位置還算方便！
接著就趕快跟著我來重新認識環境吧～外面招牌依舊十分顯眼
 

​門口給人高大上的感覺，階梯轉上來就是櫃台。
 

服務人員很親切，乾淨簡約的櫃檯，上面還有放著麵食類的餐點，可以自行取用。


店內的格局座位改變，從門口這裡帶位進入，可以看到很多食材區等著我吃爆～
左邊的即食區，有現捏的手卷跟壽司。


看著料理台上新鮮的海鮮，想趕快享用美食了～
 

吧台上寫著今日的魚種，居然還有和牛也太高級了吧！
能夠在吃到飽的店家吃到和牛，老闆真的是佛心！
 

師傅很認真的在準備食材，吃一口就能感受到滿滿的用心


現做的鮭魚卵跟明太子握壽司
 

對的你沒有看錯，就是和牛握壽司！！！！

店內的座位還算寬敞，我們兩人被安排坐四人的座位。
牆上寫著『三杯醉蝦鍋』也是這次想要朝聖的必點鍋底！

這次二訪，一樣從各種細節感受出老闆的大器以及想把好的食材用最平價的方式分享給顧客的決心！

座位區的陳列，讓人感覺像在日式居酒屋裡享受美食佳餚。


絲毫不含糊的蔬菜區，連茭白筍都有～


各式不同的蔬菜能滿足吃肉之餘平衡的需求，給個讚！


各種養生的菇類，相信菇菇控一定非常開心^^


丸餃類的表現也很不錯，常見的都有！


喜歡吃海鮮的朋友也別錯過海鮮櫃喔


重頭戲來了，居然美國跟澳洲和牛都有，看到的時候完全傻眼，老闆真的沒有放錯嗎？
 

不只如此，牛舌這種在燒烤店才看的到的食材這裡也有耶
拍照的時候一直遇到店員勤勞的補貨XD
 

各種湯底的補湯區，可以自行取用

這次選擇的是招牌三杯醉蝦鍋，加上上次有喝過的巴西蘑菇鍋（很養生）
 

在夾這些食材的時候內心除了感謝老闆還是感謝阿！
 

等待之餘可以先吃即食區的東西，生魚片表現還不錯！
食材都很新鮮，開吃囉！
 

上次是飲料機無限暢飲，這次更大器，用了兩個冰櫃來冰飲料，選擇太多到底要喝什麼好呢？
 

彷彿來到便利商店的飲料櫃～啤酒也是隨便喝到飽

今天就喝這個吧！

 

回座位的時候看到工作人員在補生蠔，而且他們都有戴手套，有用心在維護客人的食品安全！
 

除了要下鍋的生蠔之外，還有提供現烤的生蠔，配上啤酒朋友說根本是人生一大享受呀～

 

這麼肥美的生蠔，相信不少讀者看到應該現在就想衝來現場吧！
 

都是從旁邊水族箱撈上來，而不是冷凍再處理的，品質相當好。

 

和牛跟干貝
干貝吃起來中規中矩，不過能在吃到飽的店家吃到，也是不錯啦

 

澳洲和牛是今晚火鍋的愛將，肉質十分嫩必吃！建議涮一下就可以食用，涮太久就真的浪費老闆苦心準備高檔食材的心意了。

 

大快朵頤之後，準備開啟女人的第二個胃，也就是甜點了！選擇也蠻多的。


水果很新鮮，鳳梨和奇異果都好甜～
 

冰品選擇也比之前多很多！！太誇張了啦～明天又要去健身房報到了！！！！

明治冰淇淋跟冰棒都有

保留之前的泰國明果冰淇淋，對面還多了一櫃明果冰棒喔！一樣有特別的榴蓮口味～

 

還有杜老爺曠世奇派、麻糬冰等等我都想吃阿～～

 

二訪這家店，感受到老闆想把頂級食材平價回饋給消費者的決心，滿滿的細節還有對食材的嚴選，

在疫情肆虐的情況下還能用心經營的店家，大家可以親自來體驗，也給店家一些鼓勵

消費方式
平日午餐(12:00~15:00)：750+10%
平日晚上假日全天(17:00~24:00)：790+10%
最後進場23:00，24:00打烊（如23:00無訂位會提早打烊）
0~3歲免費
4~5歲100元
6~11歲(110~140公分)350元
70歲以上8折
(敬老、兒童、幼兒皆須出示身分證明文件)
用餐兩小時 超過半小時每人酌收100元
浪費食材每人酌收200元
壽星消費4人同行招待龍蝦一隻 8人兩隻以此類推
只收現金可使用振興卷
訂位連結 https://inline.app/booking/-Ls9uTZ9flndDAlD-LYz:inline-live-1/-Ls9uTc2UbpaP8Gd8yRC

【店家資訊】
丼飯火鍋複合 林森旗艦店
台北市中山區林森北路381號2樓
電話:02-2523-5510