嗨蝦蝦後,愛吃妮這次又要來分享火鍋啦!!!

位於捷運芝山站附近的天鍋宴分店,主打著新鮮的海鮮食材,最近真的很常吃海鮮 XD

 

捷運芝山站出口1出站,沿著福國路直走到中山北路六段35巷轉進去,
就可以看到對面天鍋宴的招牌

 

如果有開車附近也有停車場

 

才剛到門口就想點餐了啦 XD

 

從店外可以看到裡面客人很多

 

指著它~
我~就~是~要~吃海陸大餐!!!

 

幾乎快滿座了

 

當日大概晚間7點多到現場,大概就剩下最尾區的座位

 

本日座位

 

坐定位就是要趕快點餐了!!!!! 肚子在咕嚕咕嚕叫了~
服務人員會協助點餐,除了鍋類,主食也可以選擇滷肉飯拉麵王子麵...等。

菜單有套餐及單點方式可以選擇(可以參考
這邊)

 

這頁的亮點就是帝王蟹啦!!!
可惜這次人不夠多,不然應該衝一波

 

最後還是乖乖的點吃得下的份量,
嚴選海陸雙人鍋就是你了

 

湯底可以選擇自己喜歡的

 

因為吃海鮮想吃出食材的鮮,所以選擇蔬菜柴魚湯底!

 

吃火鍋最大的樂趣之一就是看看副餐區的食材

 

檸檬紅茶/奶茶

 

罐裝飲料區

 

醬料區(很多種佐料,還有泡菜可以直接食用或加到湯內當湯底)

 

高湯區,可自行加湯(服務人員也會不定時協助加湯服務)

 

甜品區(本日甜點是綠豆麥片)

 

冰品區
(冰淇淋/曠世奇派冰棒/麻糬冰淇淋)

 

食材陸續送上了,還沒煮就覺得很美味...開煮、開吃了

 

海陸全席

裝有枸杞的是酒,可以用來去腥味以及去除過多海鮮的寒性

 

打兩顆蛋,留下蛋白裹著肉下鍋,肉質會很滑嫩唷!
有些人也喜歡用蛋黃混醬料搭配(這裡可以直接分離很方便)


[菜盤]

盤子底部是高麗菜,還有火鍋料青江菜莧菜絲瓜香菇玉米豆腐蘋果南瓜芋頭蒟蒻,比較特別少見的是有蘋果莧菜,用蘋果跟番茄當作湯底可以讓湯清甜些!

 

豐富的菜盤

 

我喜歡加上蔬菜後的湯底

 

[麵飯主食]

滷肉飯味道很足,上面是豐富的肥、瘦肉搭起,底下則是有許多醬汁滲在飯裡,吃起來很香、喜歡重口味的很適合;拉麵很有嚼勁,煮了很久還是一樣Q彈。

 

滷肉飯、拉麵

 

 

[肉類拼盤]
嚴選海陸鍋可以從多種肉品中選擇4種~

 

小羔羊、牛肩肉、沙朗牛、霜降肌肉

 

將肉川燙至5~6分熟,裹上蛋白再下鍋川燙一下下,口感會更嫩肉汁也能保留更多呦!

霜降雞肉 - 口感很嫩,不需要加任何調味料,慢慢咀嚼就會有juicy的肉汁湧出。

沙朗牛   - 牛味較重,口感有嚼勁。

小羔羊 - 肉蠻嫩的,油脂也很充足,沒什麼羊的腥味,入口一度讓我忘記在吃羊肉,以為是牛肉XD

牛肩肉 - 牛肉的味道很濃,好吃!

 

每種肉吃起來都很嫩,不需要沾醬就很好吃

 

[海鮮拼盤]

超豐盛的海鮮...有活蝦明蝦鮮蚵鮭魚鮑魚小卷鱸魚干貝蛤蠣螃蟹
活蝦被竹籤串著依然生命力十足,看得我瞠目結舌,滿滿的海鮮卻也讓我口水直流@@
吃火鍋就是吃食材的新鮮度,每個食材都很甜、新鮮,礙於種類真的太多,無法每個都贅述,就特別帶出讓我特別驚艷的食材做分享!!

 

海鮮種類超多的,CP值好高

 

牛奶干貝   -  店家會先幫客人將干貝煮熟,直接每人一顆,大顆又新鮮,湯汁濃郁~好好吃!!

 

牛奶干貝

 

活蝦 -  活蝦超新鮮,直至沉至鍋底前還活蹦亂跳,肉質Q彈、札實,感覺運動量很充足XD (是的,我殺生了QQ)

 


超新鮮活蝦

 

剝殼後,蝦蝦美照

 

鮑魚 -  肉質鮮嫩、飽滿又有嚼勁,真的是來自大海的美味

 

鮑魚

 

鮮蚵 -  非常新鮮的,蚵仔味超級濃,而且分量很多~

 

鮮蚵美照

 

蛤蠣 - 很大一顆,肉質非常新鮮、飽滿!

 

蛤蠣很大顆,才放三顆就裝不下了

 

螃蟹 - 滿滿的蟹膏(非常多),送入口中的鮮味一直不斷頂著味蕾,蟹肉很新鮮、緊實,食材新鮮與否送入口中檢驗最準確!
店家有提供吃螃蟹的器具可以使用,避免用手直接硬剝或用牙齒咬開,這樣有可能會受傷!

 

滿滿的蟹膏

 

鮮美的螃蟹

 

[甜品/冰淇淋/冰棒]

綠豆麥片 - 味道不死甜,不喜歡太甜的糖水,又愛吃料的我~這個很可以!! 

麻糬冰淇淋 - 好久沒吃麻糬冰軟Q的皮,不用擔心太快融化,但感覺芋頭味道沒那麼濃郁了?

曠世奇派 - 這個也很久沒吃了,味道依舊美好
 

麻糬冰淇淋、曠世奇派、綠豆麥片

 

卡比索冰淇淋   - 我選擇草莓跟香草,草莓可以吃到很多果粒,香草味道也很濃!!

 

卡比索冰淇淋

 

超滿足的啦 XD
天鍋宴服務很好,卻不收服務費,服務人員常常會協助收拾跟加湯,現在很少看到連鎖火鍋店沒有收服務費的~
CP值真的頗高,每種食材都能感受到品質兩個字,下次我一定要烙人一起來嗑帝王蟹!!!

 

[天鍋宴]   - 芝山店

地址 : 台北市士林區中山北路六段35巷27號

電話 : 02 2831 1157

營業時間 : 11:00 - 23:30

官網 :  http://skyhotpot.com.tw/#   (各分店資訊請參考官網內容喔)
 


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