Nico古璇

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雞蛋糕一直是我印象中，很普遍的台灣小點心
每次經過攤販聞到香味都很想買來吃～
但是我心中認定好吃的雞蛋糕內層是很軟嫩的，外層則有濃濃的雞蛋焦香味~
麵糊是重點，其中的精隨，弄得太甜或者太稠太稀，都會大大的影響口感...
嘿嘿~講到吃我可是很有研究的

今天就來這家位在士林夜市，據說有傳說等級的雞蛋糕WoW
身為美食達人的我，怎麼能不替大家來朝聖兼印證一下~
位於大北路61號的MR.FOX雞蛋糕，到底是怎樣的美味?

看到旗幟～就在通訊無阻這家通訊行的前面

從大北路頭走進來，看到珍煮丹，就買了一杯準備來配一下雞蛋糕
在通訊行前的一個攤子，可愛復古的推車，外觀充滿老闆的巧思，還蠻新奇的~

小小的攤子，大大的魔力?

老闆人很親切，說他每天17:00開始賣完就收攤，假日最晚就到21:30，最近賣到七點就沒了 (也太搶手XD)
而且麵糊是使用日本麵粉做出的，聽到這邊就覺得很用心又專業  
雞蛋糕口味一直不斷的推陳出新，老闆一直在研發新口味，先前還有私下研發未推出的草莓款，聽到這不免讓我眼睛發亮
目前雞蛋糕有原味、生乳口味(原味、巧克力)、熔岩巧克力、牽絲起司

近期推出的口味~我只要看到起司這種食物就會欲罷不能>///<

在老闆的解說後，戴上頭飾可以獲得免費原味雞蛋糕的活動，當然要跟一波阿!!

戴上這個狐狸耳朵就能獲得5顆原味雞蛋糕!!!

經過老闆的熱情介紹後，他示意可以先去通訊行內的座位暫時休息，因為現做雞蛋糕需要一些時間，超期待!!!
現做的最好吃阿~~~~~~~~~(哈哈 我幾乎點了一輪了!!)

第一波是生乳雞蛋糕，有原味跟巧克力口味~

[生乳口味]

搭配特制鮮奶油，原味生乳口味的雞蛋糕，內軟又紮實的口感，搭配鮮奶油吃起來甜而不膩；
生乳巧克力口味，吃起來有一點點像霜淇淋的巧克力味道，但奶味更濃!!

第二波是熔岩巧克力+牽絲起司（照片是巧克力,原味,起司）

熔岩巧克力口味內餡

[熔岩巧克力口味]

雞蛋糕很軟，搭配有點濕的巧克力內餡，口感還有些沙沙的，吃起來不會太乾

牽絲起司非常讓我驚艷...

[牽絲起司口味]

有點鹹甜的口感，真的非常好吃!!! (大推必點
而且真的可以牽絲牽超長，詢問老闆他使用的莫札瑞拉起司，幾乎拉絲可以拉到隔壁一條街了啦
這個我覺得我可以吃好幾個，吃到肚子撐爆都可以 XD

有圖有真相啦!!
 

第三波就是老闆招待的原味 

[原味口味]

口感比較不同於之前吃的，有包內餡的雞蛋糕麵糊用的比較多，所以雞蛋糕吃起來比較札實，並且搭配內餡的口感比較沒有那麼乾，
而原味吃起來的口感就是酥脆，口感雖沒像有包內餡的那麼豐滿，但真的吃起來很有雞蛋糕的酥脆香，如果喜歡酥脆的口感，這個很可以!!

戴上狐狸耳朵拍照賺雞蛋糕囉!!

在通訊行內的座位上跟生乳口味雞蛋糕入鏡

本日最愛的最愛的最愛的當然是牽絲起司，之後又再追加...

我整個忘我先吃掉兩顆，才記得要拍照...哈哈 

這家Mr.FOX雞蛋糕，老闆別出心裁，整個LOGO以及周邊的東西都是老闆設計的，重點是雞蛋糕真的很不錯，我第一次吃到起司雞蛋糕能牽絲牽那麼長的~
整體評價頗高，推薦指數有到高標，路過士林夜市的朋友們，除了吃好朋友涼麵、走到廟口、在戲院前面吃雞排...等小吃，也可以到大北路來吃雞蛋糕!!
真的是先搶先贏，當我正在通訊行內的座位上享用著雞蛋糕時，外面有好幾組客人都買不到了，因為剩下都被我包了 XD
當然我也有叫老闆備料要多一點啦～這樣大家才都可以吃到！！！

位置 : 士林區大北路61號(通訊無阻店家前) google地圖

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